Em primeiro lugar, a especialista pontua o declnio do consumo de refeies caseiras e frescas. “Nos anos 60, essas refeies costumavam ser a regra, no a exceo”, afirma. Eles tradicionalmente incluam protena de altssima qualidade, fruta, po, alguns vegetais e leite.

A populao de 1960 era mais magra do que as pessoas em 2025? Segundo pesquisas cientficas, a resposta sim. Em 2024, 43% dos americanos eram considerados obesos, em comparao com apenas 13% na dcada de 1960.

E especialistas confirmam, culpando em primeiro lugar o aumento da ingesto de alimentos ultraprocessados e refeies com mais calorias. O que levaria s grandes taxas de obesidade que encontramos hoje ao redor do planeta e que desencadeiam uma srie de problemas de sade, incluindo doenas cardacas, diabetes, presso alta, colesterol alto, doenas do fgado, apneia do sono e certos tipos de cncer.

Veja tambm

Cardiologistas revelam novo benefcio do chocolate amargo para a sade

Saiba qual ch controla acar no sangue, cuida do fgado e emagrece

A nutricionista Autumn Bates, da Califrnia, revelou o que ela acredita estar impulsionando a epidemia de obesidade, detalhando quatro razes pelas quais as pessoas eram mais magras nas dcadas adas, apesar de se exercitarem menos ou no terem o a monitores de condicionamento fsico como Apple Watches.

Bates afirma que o segundo motivo o aumento dos alimentos ultraprocessados (UPFs) consumidos pela sociedade atual. Esse tipo de alimento feito com aditivos artificiais, como corantes, adoantes e conservantes, que aumentam a vida til. Refeies prontas, sorvetes e ketchup so alguns dos exemplos mais adorados de produtos que se enquadram no termo UPF.

"Ultraprocessados so o prximo nvel de processamento que realmente diminui a saciedade e faz com que voc fique muito menos satisfeito com a comida e, portanto, [voc] precisa comer ainda mais. Esses so alimentos que tero principalmente ingredientes que voc no reconhece e, normalmente, uma longa lista de ingredientes que voc no conseguiria encontrar no supermercado e recriar em casa”, afirma Bates.

Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS noFacebook,Twittere noInstagram

Entre no nosso Grupo deWhatApp,CanaleTelegram

A nutricionista aconselha evitar o “impacto engordativo” desses alimentos e troc-los por alternativas mais saudveis: frutas, vegetais, nozes e sementes. Como terceira razo, Bates afirma que as pessoas eram mais ativas do que hoje.

Fonte: Revista Veja